Guru Kewirausahaan SMK Al Falah Leces  memberikan bekal life skill kepada para siswa kelas XII sebelum lulus

Guru Kewirausahaan SMK Al Falah Leces  ,Mardiningsih S.Pi yang biasa di panggil dengan sebutan Ibu Mamik memberikan bekal life skill kepada para siswanya sebelum lulus, dengan cara ujian praktik memasak dan resital kepada 12 siswa

Menurut Kepala SMK Al Falah Leces, Ustadz Zamrony Amrillah,S.Pd.I, untuk siswa kelas XII baik putra maupun putri ini sebenarnya memasak tidak hanya untuk ujian praktik saja, sebab tiap Jumat ada kegiatan Keputrian dan anak-anak sudah terbiasa memasak makanan, mengkreasi menu dengan gizi seimbang.

Ibu Mamik dalam mengajar kewirausahaan tidak hanya membekali pelajaran akademik saja, tetapi juga membekali dengan sesuatu hal yang sifatnya life skill yakni ketrampilan hidup, bekal hidup. Sehingga dengan bekal life skill yang didapatkan di sekolah kedepannya para siswa sudah bisa hidup mandiri, misalnya dengan menjadi chef hotel atau restoran.

Sementara itu, Tim Penilai Praktik Memasak, Ustadzah Nur Farida menjelaskan, kreteria penilaian memasak untuk masakan makanan dan minuman ini ada empat yakni tentang kebersihan, teknik memasak, apakah sudah benar dan sesuai ketentuan, rasa, penyajian dan waktu. Apakah para siswa bisa memanfaatkan waktu dengan efisiensi ataukah belum, dan juga kerjasama dalam kelompok. Tetapi penilaian tertinggi ada para rasa.

“Dari semua kreteria penilaian itu, untuk rasa mempunyai penilaian tertinggi. Karena anak-anak ini seleranya tidak sama,” tandas Nur Farida.